Fattori influenzanti la qualità delle piante medicinali

Popillia japonica

Tutte le piante, annuali, biennali o perenni, vivono in stretta interazione con il l'ambiente in cui sono dimorate. La salute della pianta e la produzione di metaboliti secondari sono fortemente influenzate dall'habitat.

Le piante officinali possono evidenziare grandi variazioni nella concentrazione di principi attivi e nel loro rapporto, al variare delle condizioni di coltivazione, raccolta e lavorazione.

I fattori che intervengono possono essere naturali (esogeni o endogeni) o artificiali.

Fattori naturali esogeni

Sono strettamente dipendenti dall'habitat e possono essere biotici o abiotici.

I fattori esogeni abiotici si riferiscono agli aspetti prettamente geografici, geologici e climatologici.

I fattori esogeni biotici riguardano le interazioni con tutte le altre forme di vita che popolano quel territorio.

Fattori esogeni abiotici

- Latitudine,

- altitudine,

- strutturazione del suolo,

- clima,

- luce,

- temperatura.
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Fattori esogeni biotici

- Fauna e microrganismi,

- allelopatia.
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Fattori naturali endogeni

Aspetti intrinseci della pianta che possono essere genetici o non genetici.

I fattori endogeni non genetici riguardano le condizioni generlai in cui si trova la pianta al momento della raccolta.

I fattori endogeni genetici riguardano specificatamente le peculiari caratteristiche genomiche di quel cultivar.

Fattori endogeni non genetici

- Età,

- stadio del ciclo vegetativo (fase di crescita, fase di quiescenza),

- stadio del ciclo riproduttivo (giovanile, maturo, senescente).

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Fattori endogeni genetici

- Selezione,

- ibridazione,

- mutazione,

- polipldia.

Fattori artificiali

- Modalità di coltivazione,
- raccolta,
- preparazione,
- conservazione,
- alterazioni.